Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides : 3.00
Protides : 0.60
Lipides : 0.10
Eau : 94.5
Fibres alimentaires : 1.50

Minéraux (mg)
Phosphore : 18.00
Calcium : 20.00
Magnésium : 7.000
Soufre : 38.00
Sodium : 12.00
Chlore : 30.00
Bore : 2.100
Fer : 0.800
Cuivre : 0.020
Zinc : 0.200
Manganèse : 0.070
Fluor : 0.080
Iode : 0.001
Sélénium : 0.002

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) : 23.00
Provitamine A (carotène) : 0.012
Vitamine B1 (thiamine) : 0.030
Vitamine B2 (riboflavine) : 0.040
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) : 0.300
Vitamine B5 (ac. panothénique) : 0.140
Vitamine B6 (pyridoxine) : 0.070
Vitamine B9 (ac. folique) : 0.050
Vitamine E (tocophérols) : 0.010

Apports énergétiques
KCalories : 15.00