Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides : 12.0
Protides : 0.70
Lipides : 0.10
Eau : 82.5
Fibres alimentaires : 2.30

Minéraux (mg)
Phosphore : 25.00
Calcium : 13.00
Magnésium : 8.000
Soufre : 4.000
Sodium : 1.000
Chlore : 1.500
Fer : 0.400
Cuivre : 0.100
Zinc : 0.110
Manganèse : 0.080
Nickel : 0.017
Chrome : 0.002
Molybdène : 0.006
Fluor : 0.002
Iode : 0.001

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) : 5.000
Provitamine A (carotène) : 0.180
Vitamine B1 (thiamine) : 0.050
Vitamine B2 (riboflavine) : 0.030
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) : 0.500
Vitamine B5 (ac. panothénique) : 0.200
Vitamine B6 (pyridoxine) : 0.050
Vitamine B9 (ac. folique) : 0.010
Vitamine E (tocophérols) : 0.700

Apports énergétiques
KCalories : 52.00