Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides : 2.50
Protides : 2.00
Lipides : 0.70
Eau : 93.0
Fibres alimentaires : 3.00

Minéraux (mg)
Phosphore : 63.00
Calcium : 44.00
Magnésium : 103.0
Soufre : 20.00
Sodium : 4.000
Fer : 2.400
Cuivre : 0.200
Zinc : 0.200
Manganèse : 0.600
Iode : 0.007

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) : 125.0
Provitamine A (carotène) : 3.500
Vitamine B1 (thiamine) : 0.040
Vitamine B2 (riboflavine) : 0.100
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) : 0.500
Vitamine B5 (ac. panothénique) : 0.040
Vitamine B6 (pyridoxine) : 0.120
Vitamine B9 (ac. folique) : 0.150
Vitamine E (tocophérols) :1.500

Apports énergétiques
KCalories : 24.00