Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides : 20.5
Protides : 18.6
Lipides : 49.3
Eau : 4.00
Fibres alimentaires : 3.50

Minéraux (mg)
Phosphore : 466.0
Calcium : 38.00
Magnésium : 252.0
Sodium : 14.00
Fer : 5.200
Cuivre : 3.700
Zinc : 2.100
Manganèse : 0.800
Nickel : 0.500
Molybdène : 0.010
Fluor : 0.140
Iode : 0.010

Vitamines (mg)
Vitamine B1 (thiamine) : 0.430
Vitamine B2 (riboflavine) : 0.160
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) : 1.800
Vitamine B5 (ac. panothénique) : 1.600

Apports énergétiques
KCalories : 600.0