Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides : 11.2
Protides : 1.30
Lipides : 0.50
Eau : 84.6
Fibres alimentaires : 1.70

Minéraux (mg)
Phosphore : 32.00
Calcium : 36.00
Magnésium : 17.00
Sodium : 2.000
Bore : 0.090
Fer : 2.300
Cuivre : 0.110
Zinc : 0.190
Manganèse : 0.590

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) : 32.00
Provitamine A (carotène) : 0.013
Vitamine B1 (thiamine) : 0.040
Vitamine B2 (riboflavine) : 0.100
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) : 0.700
Vitamine B5 (ac. panothénique) : 0.250
Vitamine B6 (pyridoxine) : 0.050
Vitamine E (tocophérols) : 0.720

Apports énergétiques
KCalories : 54.00