Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides : 55.6
Protides : 3.70
Lipides : 1.40
Eau : 25.0
Fibres alimentaires : 11.0

Minéraux (mg)
Phosphore : 71.00
Calcium : 160.0
Magnésium : 62.00
Sodium : 14.00
Bore : 0.700
Fer : 2.500
Cuivre : 0.380
Zinc : 0.500
Manganèse : 0.350
Iode : 0.004
Sélénium : 0.006

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) : 1.000
Provitamine A (carotène) : 0.080
Vitamine B1 (thiamine) : 0.080
Vitamine B2 (riboflavine) : 0.090
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) : 0.800
Vitamine B5 (ac. panothénique) : 0.440
Vitamine B6 (pyridoxine) : 0.220
Vitamine B9 (ac. folique) : 0.013

Apports énergétiques
KCalories : 250.0