Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides : 1.30
Protides : 2.70
Lipides : 0.30
Eau : 91.7
Fibres alimentaires : 2.70

Minéraux (mg)
Phosphore : 52.00
Calcium : 104.0
Magnésium : 58.00
Sodium : 65.00
Chlore : 54.00
Bore : 0.001
Fer : 2.700
Cuivre : 0.100
Zinc : 0.600
Manganèse : 0.500
Nickel : 0.023
Cobalt : 0.002
Chrome : 0.005
Fluor : 0.110
Iode : 0.002
Sélénium : 0.001

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) : 50.00
Provitamine A (carotène) : 4.000
Vitamine B1 (thiamine) : 0.100
Vitamine B2 (riboflavine) : 0.220
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) : 0.700
Vitamine B5 (ac. panothénique) : 0.220
Vitamine B6 (pyridoxine) : 0.200
Vitamine B9 (ac. folique) : 0.190
Vitamine E (tocophérols) : 2.500
Vitamine K : 0.350

Apports énergétiques
KCalories : 18.00