Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 26.9
Protides 1.40
Lipides 0.50
Eau 67.6
Fibres alimentaires 2.70

Minéraux (mg)
Phosphore 38.00
Calcium 41.00
Sodium 17.00
Fer 2.100

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 15.00
Provitamine A (carotène) 0.110
Vitamine B1 (thiamine) 0.060
Vitamine B2 (riboflavine) 0.040
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 5.400
Vitamine B9 (ac. folique) 0.030

Apports énergétiques
KCalories 118.0