Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 2.00
Protides 1.50
Lipides 0.30
Eau 93.1
Fibres alimentaires 2.00

Minéraux (mg)
Phosphore 53.00
Calcium 160.0
Magnésium 20.00
Soufre 130.0
Sodium 42.00
Bore 0.110
Fer 3.100
Cuivre 0.060
Zinc 0.400
Manganèse 0.400

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 60.00
Provitamine A (carotène) 2.900
Vitamine B1 (thiamine) 0.100
Vitamine B2 (riboflavine) 0.120
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.440
Vitamine B5 (ac. panothénique) 0.240
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.130
Vitamine B9 (ac. folique) 0.200
Vitamine E (tocophérols) 1.200
Vitamine K 0.250

Apports énergétiques
KCalories 17.00