Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 1.60
Protides 2.10
Lipides 0.20
Eau 93.1
Fibres alimentaires 3.10

Minéraux (mg)
Phosphore 37.00
Calcium 73.00
Magnésium 17.00
Soufre 28.00
Sodium 3.600
Fer 0.600
Cuivre 0.500
Zinc 0.300
Manganèse 0.200

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 27.00
Provitamine A (carotène) 0.010
Vitamine B1 (thiamine) 0.300
Vitamine B2 (riboflavine) 0.500
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.210
Vitamine B9 (ac. folique) 0.100

Apports énergétiques
KCalories 17.00