Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 3.00
Protides 0.60
Lipides 0.10
Eau 94.5
Fibres alimentaires 1.10

Minéraux (mg)
Phosphore 31.00
Calcium 19.00
Magnésium 23.00
Sodium 3.000
Fer 0.300
Cuivre 0.060
Zinc 0.300
Manganèse 0.120
Molybdène 0.010
Iode 0.002

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 7.000
Provitamine A (carotène) 0.120
Vitamine B1 (thiamine) 0.050
Vitamine B2 (riboflavine) 0.030
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.400
Vitamine B5 (ac. panothénique) 0.100
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.060
Vitamine B9 (ac. folique) 0.050
Vitamine E (tocophérols) 0.010

Apports énergétiques
KCalories 15.00