Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 2.20
Protides 0.70
Lipides 0.10
Eau 94.0
Fibres alimentaires 1.00

Minéraux (mg)
Phosphore 20.00
Calcium 14.00
Magnésium 11.00
Sodium 700.0
Fer 1.000
Cuivre 0.180
Zinc 0.300
Manganèse 0.100

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 5.000
Provitamine A (carotène) 0.800
Vitamine B1 (thiamine) 0.020
Vitamine B2 (riboflavine) 0.020
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.160
Vitamine B5 (ac. panothénique) 0.020
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.020
Vitamine E (tocophérols) 0.100

Apports énergétiques
KCalories 13.00