Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 6.30
Protides 0.30
Lipides 0.20
Eau 84.0
Fibres alimentaires 6.40

Minéraux (mg)
Phosphore 19.00
Calcium 14.00
Magnésium 6.000
Soufre 5.00
Sodium 3.000
Fer 0.300
Cuivre 0.100
Zinc 0.200
Manganèse 0.020
Fluor 0.001

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 15.00
Provitamine A (carotène) 0.020
Vitamine B1 (thiamine) 0.020
Vitamine B2 (riboflavine) 0.020
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.200
Vitamine B5 (ac. panothénique) 0.080
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.040

Apports énergétiques
KCalories 28.00