Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 10.4
Protides 0.70
Lipides 0.20
Eau 86.9
Fibres alimentaires 1.40

Minéraux (mg)
Phosphore 15.00
Calcium 26.00
Magnésium 11.00
Sodium 3.000
Chlore 4.000
Bore 0.090
Fer 0.350
Cuivre 0.030
Zinc 0.100
Manganèse 0.040
Nickel 0.003
Fluor 0.010

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 41.00
Provitamine A (carotène) 0.300
Vitamine B1 (thiamine) 0.080
Vitamine B2 (riboflavine) 0.040
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.300
Vitamine B5 (ac. panothénique) 0.200
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.040
Vitamine B8 (biotine) 0.001
Vitamine B9 (ac. folique) 0.02
Vitamine E (tocophérols) 0.550

Apports énergétiques
KCalories 46.00