Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 2.50
Protides 0.90
Lipides 0.40
Eau 88.5
Fibres alimentaires 2.10

Minéraux (mg)
Phosphore 18.00
Calcium 25.00
Magnésium 16.00
Soufre 12.00
Sodium 4.000
Fer 0.500
Cuivre 0.090
Zinc 0.100
Manganèse 0.030
Nickel 0.020

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 52.00
Provitamine A (carotène) 0.011
Vitamine B1 (thiamine) 0.050
Vitamine B2 (riboflavine) 0.020
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.200
Vitamine B5 (ac. panothénique) 0.230
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.070
Vitamine B8 (biotine) 0.005
Vitamine B9 (ac. folique) 0.009
Vitamine E (tocophérols) 0.800

Apports énergétiques
KCalories 29.00