Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 3.50
Protides 2.40
Eau 91.0
Fibres alimentaires 2.50

Minéraux (mg)
Phosphore 54.00
Calcium 20.00
Magnésium 15.00
Soufre 85.00
Sodium 14.00
Chlore 29.00
Fer 0.500
Cuivre 0.040
Zinc 0.400
Manganèse 0.170
Fluor 0.012

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 60.00
Provitamine A (carotène) 0.040
Vitamine B1 (thiamine) 0.100
Vitamine B2 (riboflavine) 0.100
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.600
Vitamine B5 (ac. panothénique) 1.100
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.200
Vitamine B9 (ac. folique) 0.030
Vitamine E (tocophérols) 0.170

Apports énergétiques
KCalories 24.00