Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 15.0
Protides 0.80
Lipides 0.40
Eau 81.0
Fibres alimentaires 1.70

Minéraux (mg)
Phosphore 71.00
Calcium 17.00
Magnésium 13.00
Soufre 9.000
Sodium 3.000
Chlore 3.000
Fer 0.400
Cuivre 0.100
Zinc 0.150
Manganèse 0.100
Nickel 0.050
Fluor 0.018

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 15.00
Provitamine A (carotène) 0.400
Vitamine B1 (thiamine) 0.050
Vitamine B2 (riboflavine) 0.060
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.350
Vitamine B5 (ac. panothénique) 0.200
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.050
Vitamine B9 (ac. folique) 0.034
Vitamine E (tocophérols) 0.130

Apports énergétiques
KCalories 68.00