Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 2.40
Protides 1.50
Lipides 0.30
Eau 88.0
Fibres alimentaires 5.00

Minéraux (mg)
Phosphore 63.00
Calcium 43.00
Magnésium 12.00
Sodium 100.0
Bore 1.100
Fer 0.700
Cuivre 0.120
Zinc 0.300
Manganèse 0.140
Molybdène 0.090
Fluor 0.010

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 8.000
Provitamine A (carotène) 0.015
Vitamine B1 (thiamine) 0.050
Vitamine B2 (riboflavine) 0.060
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.800
Vitamine B5 (ac. panothénique) 0.460
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.170
Vitamine B9 (ac. folique) 0.040
Vitamine E (tocophérols) 0.400

Apports énergétiques
KCalories 18.00