Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 8.40
Protides 1.50
Lipides 0.10
Eau 86.2
Fibres alimentaires 2.50

Minéraux (mg)
Phosphore 45.00
Calcium 29.00
Magnésium 25.00
Sodium 58.00
Bore 2.100
Fer 0.900
Cuivre 0.080
Zinc 0.340
Manganèse 0.150
Nickel 0.008
Fluor 0.020

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 10.00
Provitamine A (carotène) 0.011
Vitamine B1 (thiamine) 0.020
Vitamine B2 (riboflavine) 0.040
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.230
Vitamine B5 (ac. panothénique) 0.130
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.050
Vitamine B9 (ac. folique) 0.083
Vitamine E (tocophérols) 0.047

Apports énergétiques
KCalories 40.00