Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 63.0
Protides 3.00
Lipides 1.00
Eau 28.0
Fibres alimentaires 5.50

Minéraux (mg)

Phosphore 75.00
Calcium 20.00
Magnésium 90.00
Sodium 8.000
Fer 1.300
Cuivre 0.400
Zinc 0.500
Manganèse 0.600

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 4.000
Provitamine A (carotène) 0.150
Vitamine B1 (thiamine) 0.100
Vitamine B2 (riboflavine) 0.180
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 2.000
Vitamine E (tocophérols) 0.600

Apports énergétiques
KCalories 273.0