Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 3.50
Protides 0.90
Eau 92.2
Fibres alimentaires 2.50

Minéraux (mg)
Phosphore 21.00
Calcium 10.00
Magnésium 13.00
Soufre 9.000
Sodium 3.000
Chlore 55.00
Fer 0.300
Cuivre 0.050
Zinc 0.110
Manganèse 0.150
Nickel 0.010
Iode 0.004

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 5.000
Provitamine A (carotène) 0.030
Vitamine B1 (thiamine) 0.040
Vitamine B2 (riboflavine) 0.050
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.600
Vitamine B5 (ac. panothénique) 0.230
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.090
Vitamine B9 (ac. folique) 0.020
Vitamine E (tocophérols) 0.030

Apports énergétiques
KCalories 18.00