Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 3.50
Protides 2.20
Lipides 0.20
Eau 92.0
Fibres alimentaires 1.50

Minéraux (mg)
Phosphore 70.00
Calcium 20.00
Magnésium 12.00
Sodium 3.000
Chlore 40.00
Bore 0.120
Fer 1.100
Cuivre 0.140
Zinc 0.320
Manganèse 0.300
Fluor 0.045
Iode 0.002

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 31.00
Provitamine A (carotène) 0.400
Vitamine B1 (thiamine) 0.200
Vitamine B2 (riboflavine) 0.190
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 1.000
Vitamine B5 (ac. panothénique) 0.600
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.060
Vitamine B8 (biotine) 0.002
Vitamine B9 (ac. folique) 0.090
Vitamine E (tocophérols) 0.800

Apports énergétiques
KCalories 25.00