Fruits et Légumes

Le tableau de composition moyenne

Composants (g)
Glucides 11.6
Protides 0.50
Lipides 0.20
Eau 84.8
Fibres alimentaires 1.40

Minéraux (mg)
Phosphore 11.00
Calcium 15.00
Magnésium 5.000
Soufre 3.000
Sodium 2.000
Fer 0.300
Cuivre 0.080
Zinc 0.090
Manganèse 0.400
Fluor 0.010
Iode 0.010

Vitamines (mg)
Vitamine C (ac. ascorbique) 18.00
Provitamine A (carotène) 0.060
Vitamine B1 (thiamine) 0.080
Vitamine B2 (riboflavine) 0.030
Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) 0.300
Vitamine B5 (ac. panothénique) 0.160
Vitamine B6 (pyridoxine) 0.090
Vitamine B9 (ac. folique) 0.014
Vitamine E (tocophérols) 0.100

Apports énergétiques
KCalories 52.00